Ist der Gastronom zufrieden, sind die Gäste glücklich.

​

​

Die Stefan Gruber GmbH unterstützt die Berliner Gastronomie seit Jahren erfolgreich bei der Entwicklung, Umsetzung und Optimierung ihrer Ideen und Konzepte. Die Beratung umfasst dabei alle Bereiche des Unternehmens, vom Management, über die Küche, den Servicebereich und das Marketing. Mit dem professionellen Blick von außen werden betriebliche Abläufe optimiert und nachhaltig verbessert. Die schnelle und praktische Umsetzung zeichnet die effiziente Arbeit unserer Gastronomieberatung aus.

Stefan Gruber bringt es auf den Punkt: „Oft sind nur kleine Anpassungen nötig, die jedoch enorm positive Auswirkungen haben“.

Unten stehend finden Sie unsere Serviceleistungen und Hilfestellungen, damit Sie und Ihre Gäste wieder glücklich und zufrieden sind:

​

Betriebsoptimierung

Wir beraten nicht nur, sondern führen auch aus.

Dazu gehört u. a. die Überprüfung des fachlichen Zustandes, der Servicequalität, sowie der Wareneinsätze in Ihrem Betrieb.

 

Kostenersparnis und Umsatzsteigerung

Die Verbesserung von Arbeitsabläufen senkt die  Ausgaben. 

Da wir auch das Veranstaltungssegment abdecken, können wir für Sie zusätzlichen Umsatz generieren.

 

Konzeptionierung

Wir erarbeiten mit Ihnen ein Konzept, um Ihren neu gegründeten Betrieb auf dem Markt zu positionieren oder für Ihre bestehende Gastronomie eine Neuausrichtung umzusetzen. Gemeinsam eruieren wir Ihre Zielgruppe und passen Ihren Auftritt daran an.

​

Qualitätssicherung

Um die erreichten Standards zu pflegen und damit langfristigen Erfolg zu gewährleisten, überprüfen wir regelmäßig Ihren Betrieb.

​

Social Media und PR-Beratung

Um die Beziehung zu Ihren Gästen zu pflegen und um neue Kunden zu gewinnen, kümmern wir uns um Ihren Auftritt in den neuen Medien.

          

Insolvenzvermeidung

Zur Wiederherstellung des Betriebsablaufs für die Zukunft beraten wir Sie bei der Erarbeitung eines Maßnahmekatalogs und überprüfen dessen Durchführung.

 

Prokura und Übernahme der Geschäftsführung 

Als Interimslösung oder zur langfristigen Absicherung Ihrer Gastronomie, übernehmen wir die Geschäftsführung mit allen Rechten und Pflichten.

​

Den ersten Schritt müssen Sie tun.

Lassen Sie uns reden, wir freuen uns auf Ihre Anfrage.

​